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Wrap de pavo a la mediterránea

Calorías: 213 kcal por 100g
Precio: 11,20€ para 4 personas
Tiempo de elaboración: 25 minutos

 Wrap de pavo a la mediterránea
Ingredientes

800 g de carne de pavo picada

4 panes de pita

1 yema de huevo

1 cebolla mediana blanca

1 cebolla mediana morada

6 ramas de cilantro fresco

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de pimentón

4 hojas de lechuga (iceberg)

100 ml de yogur griego

1 cucharadita de zumo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

200 g de tomate Orlando Creaciones Dulce

Método
  1. Picamos la cebolla blanca. Después en una batidora, añadimos la cebolla picada y las seis ramas de cilantro fresco y batimos bien.
  2. A continuación, añadimos esta mezcla junto a la yema, la sal, el pimentón, el comino y la carne de pavo picada y mezclamos bien.
  3. Después, dividimos esta mezcla en bolitas en forma de huevo. Las aplastamos con la mano y las marcamos en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.
  4. Cortamos la cebolla morada en aros.
  5. Cortamos el pan de pita por la mitad.
  6. Mezclamos el yogur con zumo de limón.
  7. Por último…¡Sólo nos queda rellenar nuestras pitas! Dentro de ellas, ponemos una hoja de lechuga, un par de aros de cebolla, nuestro filete de pavo recién hecho y aliñamos con el tomate Orlando Creaciones Dulce (50 gramos por cada pita) y la salsa de yogur que hemos preparado.
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