Wrap de pavo a la mediterránea
213 kcal por 100 g Precio: 11,20€ para 4 personasTiempo de elaboración: 25 minutos
Ingredientes
800 g de carne de pavo picada
4 panes de pita
1 yema de huevo
1 cebolla mediana blanca
1 cebolla mediana morada
6 ramas de cilantro fresco
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón
4 hojas de lechuga (iceberg)
100 ml de yogur griego
1 cucharadita de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
200 g de tomate Orlando Creaciones Dulce
Método
- Picamos la cebolla blanca. Después en una batidora, añadimos la cebolla picada y las seis ramas de cilantro fresco y batimos bien.
- A continuación, añadimos esta mezcla junto a la yema, la sal, el pimentón, el comino y la carne de pavo picada y mezclamos bien.
- Después, dividimos esta mezcla en bolitas en forma de huevo. Las aplastamos con la mano y las marcamos en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.
- Cortamos la cebolla morada en aros.
- Cortamos el pan de pita por la mitad.
- Mezclamos el yogur con zumo de limón.
- Por último…¡Sólo nos queda rellenar nuestras pitas! Dentro de ellas, ponemos una hoja de lechuga, un par de aros de cebolla, nuestro filete de pavo recién hecho y aliñamos con el tomate Orlando Creaciones Dulce (50 gramos por cada pita) y la salsa de yogur que hemos preparado.
