Wok de brócoli, gambas y jengibre
106 kcal por 100 g Precio: 14,80€ para 4 personasTiempo de elaboración: 35 - 40 minutos
Ingredientes
24 unidades de gambas
400 g de brócoli
2 ajos
50 g de jengibre
Un chorrito aceite de sésamo (con precaución porque es muy aromático)
Una pizca de sésamo (para decorar al final)
1 c/s de salsa de soja para aderezar
200 g de arroz basmati
75 g tomate frito ORLANDO Ecológico
Método
- Lavamos y troceamos el brócoli. Cocemos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Sacamos, escurrimos y reservamos.
- Pelamos las gambas y reservamos.
- Cocemos el arroz.
- Picamos el ajo y rallamos el jengibre (quitándole previamente la piel).
- En un wok añadimos un chorrito de aceite de sésamo y freímos el ajo y el jengibre.
- Cuando el ajo empiece a dorarse, añadimos el brócoli, una cucharada de salsa de soja y el tomate frito ORLANDO Ecológico.
- Dejamos reposar durante un par de minutos y añadimos el arroz. Removemos y colocamos las gambas crudas encima del wok caliente para que se cocinen durante un par de minutos, de esta manera nos quedarán jugosas. ¡Y listo para servir!