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Tortilla De Patatas Rellena De Bonito y Mayonesa

30 minutos .
4 Personas
 Tortilla De Patatas Rellena De Bonito y Mayonesa
Ingredientes
Tortilla de patatas:
4 patatas
4 huevos
Aceite
Sal
Relleno:
2 huevos
2 latas de bonito en aceite
Mayonesa Heinz
Hojas de lechuga picadas
2 tomates concassé
75 grs. maíz cocido
Método
1. Pelar, lavar y laminar las patatas. Freírlas con abundante aceite no muy caliente.
2. Batir los huevos, añadirles las patatas y salpimentar.
3. Cuajar la tortilla en una sartén hasta que quede dorada pero jugosa por dentro. Relleno:
4. Batir los huevos con un poco de sal y formar crepés en una sartén.
5. Picar las hojas de lechuga y mezclarlas con el tomate y el maíz.
6. Añadir mayonesa Heinz hasta que quede ligado.
7. Mezclar las latas de bonito con el tomate frito Orlando.
8. Sobre la tortilla formar capas con el relleno alternando con las crepés. Cubrir toda a tortilla con una mezcla de mayonesa Heinz y tomate.
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