Ratatouille Orlando
109 kcal por 100 g Precio: 12,50€ para 4 personasTiempo de elaboración: 25 minutos
Ingredientes
1 berenjena
1 calabacín
2 tomates
1 cebolla morada
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 hojas de laurel
2 ramas de tomillo
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
6 cucharadas de aceite de oliva
500 g de tomate Orlando Creaciones Suave
Método
- Cortamos todas las verduras en trozos grandes (de un tamaño suficiente para comerlos de un bocado).
- En una sartén con un dedo de aceite vamos a ir pochando las verduras por separado. Empezaremos por los ajos, los pochamos durante 1 minuto hasta que se dore. Sacamos y reservamos. Luego pochamos la cebolla a fuego fuerte durante 3 minutos. Reservamos en un bol. Repetimos la misma acción que hemos hecho con la cebolla con el resto de verduras que faltan: la berenjena, el calabacín, los tomates, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- En una olla calentamos nuestro tomate Orlando Creaciones Suave e iremos añadiendo todas las verduras que hemos pochado previamente. Incorporamos el laurel y el tomillo.
- Cocemos todo a fuego medio durante 15 minutos.
- Por último, ponemos a punto de sal.