175 kcal por 100 g Precio: 13,00€ para 4 personasTiempo de elaboración: 60 minutos
Para la bechamel:
140 g de mantequilla
140 g de harina
625 ml de leche
625 g de nata
1 cebolla
1 ajo entero
125 ml de vino blanco
Para el resto de la receta:
625 g de puré de patata
200 g de boletus
Pan rallado, el necesario para rebozar
3 huevos
Una pizca de sal
Una vuelta de molinillo de pimienta negra
70 g de tomate frito ORLANDO Receta Artesana
Elaboración de la bechamel:
Calentamos la leche y la nata. Añadimos sal y pimienta.
Elaboración del resto de la receta:
Cortamos el boletus en daditos y salteamos en aceite de oliva.
Truco orlandero: ponerse un poco de aceite en las manos para que la masa no se pegue. A continuación, lo pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.