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Arroz Al Horno Con Lomo Adobado y Habitas

 Arroz Al Horno Con Lomo Adobado y Habitas
Ingredientes
400 grs. lomo de cerdo adobado
1 manojo de cebolletas
400 grs. habitas
2 cucharadas de tomate frito Orlando
1 cuenco arroz de grano redondo
2 cuencos de caldo de carne
100 grs. salsa de soja Heinz
Aceite de oliva
Azafrán
Método
1. Trocear el lomo en dados. En una cazuela, calentar el aceite y sofreír el lomo. Retirary reservar.
2. Pelar y trocear la cebolleta. Añadir al aceite de dorar el lomo la cebolleta picada. Añadir el tomate frito Orlando y las habitas.
3. Incorporar el arroz y rehogar ligeramente.
4. Tostar unas hebras de azafrán
5. Agregar al arroz. Incorporar el caldo caliente junto con la salsa de soja Heinz.
6. Hornear a 200º durante 30 minutos añadiendo el lomo unos minutos antes.Dejar reposar.
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